面包的好伴侣,抹茶牛奶酱,在家简单做,抹茶控一定不能错过_中国
面包的好伴侣,抹茶牛奶酱,在家简略做,抹茶控必定不能错失 抹茶一般也用在把食物染成绿色(例如糯米团和荞麦面),现在也用来制造绿茶冰激凌 。 我国抹茶是以无公害优质鲜叶为质料,经石磨碾磨成的色香味俱佳的天然可食超细蒸青绿茶粉末。它是一种最靠近天然的、老少皆宜的平和饮料。 抹茶是近几年来健康养颜最佳饮品,特别是其香气和艳丽的色彩以及瘦身美容的特别成效,使女人愈加喜爱。 抹茶(我国古时称作末茶)起源于我国隋唐,将春天的茶叶的嫩叶,用蒸汽杀青后,做成饼茶(团茶)保存。食用前放在火上再次烘焙枯燥,用天然石磨碾磨成粉末。 自古以来,文人墨客留下了很多的赞叹抹茶的诗歌,”碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面”便是唐代诗人卢仝对抹茶的赞许之词。 预备资料:A:牛奶50 克,抹茶粉10 克。B:牛奶150 克,淡奶油100 克,细砂糖80 克 开端制造: 1 将 A 料的抹茶粉过筛,牛奶加热至微温后与抹茶粉混合,拌和均匀(图 1~3)。 2 B料的一切质料混合, 用小锅加热, 不断拌和至浓稠 (图4) 。 3 将混合好的牛奶抹茶倒入锅中,拌和均匀(图 5)。 4 从头加热煮沸后关火, 装入消毒的瓶中, 密封保存 (图6) 。 抹茶牛奶抹酱做好啦~~ 选自《简略烘焙》一书,版权一切。